제주도에 가니까 파는 갈치는 전부 은갈치라고 하던데요.
은색이라서 그런건 이해 하겠는데요. 다른지방과 달리 제주에서 파는갈치를 은갈치라고 불리는건 왜일까요?
안녕하세요. 초록지빠귀92입니다.은갈치는 낚시로 잡는 갈치를 은갈치라고 하는걸로 알고 있습니다. 먹갈치는 그물로 잡아올리구요.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 제주도에서 잡히는 갈치를 은갈치라고 하는 반면, 목포 근처에서 잡히는 갈치를 먹갈치라고 합니다. 먹갈치는 은갈치의 한 종류가 아닌, 다른 종류의 생선으로 일반적으로 먹갈치는 크기가 더 작고, 살이 더 얇으며, 맛이 덜 진한 특징을 가지고 있습니다.
안녕하세요. 대견한저빌98입니다. 그냥 갈치를 낚을때 한마리씩 잡아 그 빛갈과 수율이 온전한 갈치를 은갈치라고 부르는 것이에요 별 차이 없습니다
