녹차와 말차에 차이에대해서 궁금합니다.
우리가 자주마시는 녹차 그런데 요즘 녹차말고도 말차라고해서 녹차처럼 나오는 차가 있다고 해서 먹어 봤는데 녹차랑 많이는 차이가 없는거같더라고요 이녹차와 말차는 같은것인가요? 아니면은 전혀다른종류의 차인가요?
안녕하세요. 비상한누에38입니다.
녹차와 말차는 같은 찻 잎을 사용하나 제조법이 완전히 다릅니다
녹차는 찻 잎을 우려 마시고 말차는 찻 잎을 통째로 갈아 마십니다
맛의 차이에서는 녹차는 담백하고 상쾌한 맛을 내고 말차는 풍부하고 강하며 풀의 풍미가 많이 느껴집니다
둘 중에 더 좋은 것을 추천드리자면 말차는 찻잎 자체를 가루로 내먹는 성질 때문에 녹차의 쓴맛과 특유의 향이 강합니다. 뿐만 아니라 녹차보다 영양 성분이 더 뛰어나 더 많은 양의 비타민, 미네랄, 섬유질 성분을 제공합니다고 합니다
안녕하세요. 이미지 경제·금융전문가입니다.
녹차와 말차는 찻잎의 종류는 같지만 가공방법과 마시는 방법의 차이로 달라집니다.
녹차는 찻잎을 뜨거운 열에 수분을 말린 후 물에 우려 마시고, 말차는 찻잎을 서늘한 그늘에 말린 후 갈아서 물에 섞어 마십니다.
말차는 이름 그대로 분말 차로 찻잎 자체를 마시는 형태로 녹차보다 훨씬 진한맛을 내고 각종 영양소와 폴리페놀 성분이 더 풍부합니다.
안녕하세요. 나는어디로입니다.
녹차는 일반적으로 잎을 우려내어 만드는 반면, 말차는 잎을 갈아 물에 타서 만듭니다. 잎 자체를 섭취하는 것이기 때문에 영양소의 양이 말차에 더 많을 수밖에 없습니다. 따라서 항산화 물질을 많이 섭취하고 싶은 사람들은 녹차보다는 말차를 마시는 것이 더 좋다고 합니다.
