세계음식문화를 보다보면 외국에서 깻잎을 쌈으로 하거나 직접 먹는 음식이 없더군요 그런데 우리나라에서는 깻잎을 생으로 쌈을 싸서 먹고 있습니다. 깻잎쌈은 우리나라 고유의 음식문화인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
깻잎은 전세계적으로 참깨는 흔하게 먹지만 잎을 생으로 먹는 나라는 한국 이외에 찾기 어렵습니다.
들깨 분포지가 한국을 비롯한 중국, 일본, 인도 등 아시아 지역이므로 서양권에서는 생소한 작물인 점을 고려해도 들깻잎을 먹는 나라는 동아시아권에서도 한국이 유일합니다.
안녕하세요. 인문·예술전문가입니다. 깻잎은 향이 강하고 호불호가 강해서 우리나라에서 주로 취급하고 먹는 음식입니다 해외에서는 거의 없어요
