종이는 주로 섬유로 이루어진 자연재료인 목재에서 만들어지는데, 종이가 젖으면 그 구성 섬유 사이에 있는 수분이 흡수되고 분산되는 것입니다. 이로 인해 섬유들이 서로 이어져 있던 구조가 약해지고, 수분의 영향을 받아 팽창합니다. 이러한 변화로 인해 종이가 평평한 형태를 유지하기 어려워지고 쭈글쭈글한 형태로 휘어지게 됩니다.
그리고 왜 젖은 종이를 냉동실에 넣으면 다시 평평해지는지에 대해서는 냉동실의 원리와 수분에 대한 작용이 관련이 있습니다. 냉동실에 종이를 넣으면 주변 온도가 급격히 낮아지면서 수분이 얼어붙게 됩니다. 얼어붙은 수분은 얼음으로 변하면서 공간을 차지하고, 이는 종이를 다시 원래의 평평한 형태로 돌아오게 합니다. 즉, 수분이 얼어서 공간을 차지하면서 섬유를 다시 서로 연결시키고 종이를 평평하게 만들어줍니다.
이러한 현상은 수분이 종이의 섬유 사이에서 작용하고, 온도 변화가 수분의 상태 변화에 영향을 주는 결과입니다.
