생활
에어프라이어와 전자레인지 기능
에어프라이어에 돌려먹는 음식을 전자레인지에 돌려먹어도 맛은 비슷한가요?
시중에 파는 핫도그를 돌려먹으려 하는데 에어프라이기랑 전자레인지에 각각 돌려도 바삭한 것은 비슷할까요?
3개의 답변이 있어요!
결론부터 말씀드리자면 튀김류는
전자레인지 보다는 에어프라이어가 더 좋습니다.
이유는 전자레인지는 마그네트론 이라는 부품에서
고주파의 전자파를 발생시키고
음식에 있는 수분을 빠르게 진동시켜
열을 발생시키는데요
그러면서 온도가 높아진 물 분자가 수증기화
되어 내부에 습기가 생기게 됩니다.
따라서 열풍방식의 에어프라이어가 튀김류인
핫도그 데울 때 바삭하게 조리할 수 있어서 더 좋습니다
안녕하세요. 밝은진도개103입니다.
에어프라이어는 뜨거운 공기로 무언가를 익히는거고 전자레인지는 전자파를 이용해 무언가의 분자구조를 촉진시켜서 익히는것입니다
안녕하세요. 느긋한진도개입니다.
둘 다 데워지는 건 비슷하겠지만 에어프라이어는 기름을 빼서 굽는 것이기 때문에 더 바삭하다고 느끼실 수 있습니다.