빵 만든데 가장 중요한건 뭘까요?

Question

빵을 만들어봤는데요

이스트넣고 버터 우유 넣고 숙성을 했는데

구웠더니 딱딱해졌어요

빵 만들때 가장 중요한게 뭘까요?

고수님들 도움 부탁드립니다

숙성할때 온도도 따뜻하게 했거든요

유튜브보고 따라했는데 빵이 딱딱하네요

미리 답변 감사합니다

Answer 1

안녕하세요. 친근한jy200입니다.

우선 빵 요리를 만들 때, 자신의 입맛에 맞는 적절한 비율을 찾는 것이 가장 중요합니다. 사용하는 소스의 종류에 따라 굽은 정도, 달콤함, 마늘 향이 달라질 수 있습니다. 개인적으로는 너무 많은 것을 추가하지 않고 간단하게 유지하는 것을 선호합니다. 재료를 과도하게 넣으면 어린이들을 길러주기에 좀 부담스러울 수 있으므로, 맛이 균형잡히고 너무 압도적이지 않도록 주의하는 것이 중요하다고 생각되네요

Answer 2

안녕하세요. 비범한관수리64입니다.

자신의 입맛에 맞는 적절한 비율을 찾는 것이 가장 중요합니다. 사용하는 소스의 종류에 따라 굽은 정도, 달콤함, 마늘 향이 달라질 수 있습니다. 개인적으로는 너무 많은 것을 추가하지 않고 간단하게 유지하는 것을 선호합니다. 재료를 과도하게 넣으면 어린이들을 길러주기에 좀 부담스러울 수 있으므로, 맛이 균형잡히고 너무 압도적이지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.