돼지 도래창으로 가정에서 요리가 가능한가요?

Question

가끔 유튜브를 보다보면 부속고기를 먹는 영상이 나오는데 도래창이라는 부위가 은근 괜찮다고 하더군요.

근데 돼지 도래창으로 가정에서 요리가 가능한가요?

Answer 1

돼지 도래창 같은 경우 가정에서도 요리가 가능합니다 그렇지만 돼지 부속고기인 도래창 같은 경우 잡냄새가 엄청나게 심하므로 잡내를 확실히 잡아 준 다음에 조리를 하시는게 가장 좋습니다 어지간하면 도래창은 사서 드시는게 더 좋을 수도 있어요

Answer 2

돼지 도래창은 주로 돼지의 소장부위에 해당하는 내장으로 알고 있습니다 구이나 볶음 요리 국물 요리등을 집에서 먹어도 되겟으나 냄세가 좀 날수 있습니다