과일에 첨가된 스테비아는 어떤 물질인가요

Question

스테비아 토마토, 딸기 등이 나오잖아요, 먹어보면 이건 토마토가 아니라 설탕처럼 너무 달더라구요, 과연 스테비아가 어떤 물질이길래 이렇게 단맛이 나는 건가요

Answer 1

안녕하세요. 피치콜입니다.

스테비아는 파라과이와 브라질이 원산지인 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료 및 설탕 대체물입니다.