햄이나 소세지는 가공육이라 어느정도 염분처리가 되어있는데
염분을 좀 제거하고 먹고 싶은데 기름에 구우면 기름맛때문에 중화시키는거라
염분을 제거하면서 조리하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
끓는 물에 잠깐 데치면 염분을 상당히 제거할 수 있다고 합니다.
또한 물에 담가두면 표면의 염분을 상당량 제거할 수 있다고 하네요
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
뜨거운 물에 담궈주시거나 끓는 물에 잠깐 데치시면 염분이 어느정도 제거된다고 하네요. 아이들 때문에 저는 항상 그렇게해서 요리하네요.
안녕하세요. 활달한박각시227입니다.끓는물에 짧은 시간을 데쳐주시면 좋다고 하더라구요. 아님 잠시 뜨거운물에 담궈두시거나요^^
안녕하세요. 훤칠한오리32입니다.
제가 아는 방법은 쉬운데요
물에다가 햄과 소세지를 담가두세요
그러면 염분이 많이 제거가 되요~~
단, 염분이 제거되면 맛은 많이 떨어집니다
