부산 밀면은 무슨 맛인가요? 못먹어봐서..

Question

지난 번 부산 여행을 가서 씨앗호떡도 먹고 뭐 이것저것 먹었는데 부산 하면 밀면인데 아직 밀면을 한번도 못먹어봤어요

부산밀면은 무슨 맛인가요?

대략 제가 생각할 수 있는 맛으로 잘 표현 좀 해주세요

한번쯤은 꼭 먹어봐야 할만한 음식인가요?

Answer 1

밀면의 기원은 625전쟁 때 냉면의 메밀면을 구할 수가 없고 미국의 원조물품인 밀가루는 넉넉하니 면을 밀가루면으로 만들어 먹던 것이 기원입니다.

아주 쉽게 설명드리면 냉면에서 면울 밀가루면으로 바꾼 것으로 생각하시면 됩니다.

Answer 2

냉면은 약간 식초와 겨자를 포함한 가벼운? 맛이 나고

밀면은 제가 느끼기에 같은양을 넣었더라고 식초와 겨자는 냉면에비해 덜느껴지고 감칠맛과 동치미?같은 느낌이라고 비유할수 있을것 같습니다.