냉동생선의 먹을 수 있는 기간에 대해 궁금해요.

Question

냉동생선(돔, 서대, 홍어등)을 주변 지인분이 주셔서 받긴했는데

냉동을 했다고는 하지만

얼마를 보관을 했을지 모를 이런 냉동생선 해동해서 먹어도 괜찮을까요?

궁금해요.

Answer 1

질문의 답변을 드리자면 보통 냉동생선의 기안은 3개월정도 입니다 더 긴것은 6개월까지라고 하지만 보통은 2~3개월 이내에 드셔야 하구요 만약에 실온이면 당일이나 2~3일안으로 드셔야합니다.

Answer 2

냉동생선은 보통 가정용 냉동고에서 3개월에서 6개월정도는 보관이 가능하다고 봅니다 하지만 질문자님께서 받으신 생선이 언제부터 냉동보관된건지 모르시는 상황이라면 해동했을때 상태를 꼼꼼히 확인해보시는게 좋겠습니다 해동후에 비린내가 심하게 나거나 살이 무르거나 색깔이 변했다면 드시지 않는게 낫다고 생각됩니다 글고 냉동실 온도가 제대로 유지됐는지도 중요한데 냉동고 문을 자주 열었거나 정전이 있었다면 보관기간이 더 짧아질수도 있어서 신경쓰셔야겠습니다.

Answer 3

안녕하세요.

일반적으로 냉동 생선은 3~6개월 이내 먹는 게 안전합니다.

오래 냉동했거나, 상태가 의심된다면 냄새나 색 변화를 꼭 확인하고, 이상하면 드시지 않는 것이 좋겠습니다.

Answer 4

지인의 성의는 고맙지만 얼마나 보관했을지를 모를 일이기에 쉽사리 결정하기가 힘드시다면 버리는게 낫지요.

찜찜한 마음이 든다는 것은 그만큼 신뢰를 못하는 것이겠지요.

그러 마음이 조금이라고 들면 건강을 생각해서 드시지 마시지요.