안녕하세요. 선녀와농부꾼입니다.
요리를 좋아하는 선농입니다
토마토에는 강력한 항산화물질인 안토시아닌이 많은 것으로 알려져있습니다
채소를 깨끗하게 세척하려면 간단한 행굼도구가 있으면 좋습니다
또는 보울bowl 이라도 준비하는 것이 좋습니다
보울에 토마토를 넣고 베이킹 소다 또는 소금을 조금 넣어 손가락과 손바닥으로 문질러 씻어줍니다
뽀드득 소리가 나면 좋습니다
물기는 키친타올로 닦아둡니다
토마토에 흠짓이 있다면(특히 토마토 그거 조심해야합니다) 칼로 잘 도려두거나 슬라이스 해두어 보관 용기에 두면 좋습니다
기호에 따라, 설탕, 소금, 식초에 재워두면 그냥 먹기도 좋고 다른 요리할때 가니쉬로 좋습니다