열무 된장국을 끓이려고 하는데 열무의 무 부분을 버려야 하는지 넣어야 하는지와 열무를 데친후에 넣어야 되는지 알고 싶어서요.알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
열무 무 부분은 보통 넣지 않는 편입니다.
열무는 말린거로 된장국 끓이시는게 좋고, 아니면 데친 열무를 넣으시면 됩니다.
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
지방 가정집에서는 열무밑둥에 붙은 무도 같이 넣고 끓입니다
그러면 좀더 시원해지겠지요.^^
한데 깔끔하게 끓이시려면 밑둥의 무부분은 빼고 잎파리 부분은 깨끗이 씻어서 육수에 마늘, 된장을 먼저 푸신 후에 엘무를 넣고 푹 끓이시면 됩니다^^
안녕하세요. 바닷가걸어가다만난청솔모입니다. 무우부분을제거하고 열무 잎과줄기부분을 된장국 끓이는데 사용하면 맛이 좋다고 하네요
