돼지 고기 먹을때 가끔 그 특유의 돼지 고기 잡내가 발생되어 먹지 못할때가 있는데요. 근데 돼지 고기 잡내를 제거하기 위해서는 커피 한스푼넣으면 된다는데 맞나요??
고기삶을때에는 블랙커피넣으면되세요
하지만 볶음류나 구이용은 커피대신 소주나
맛술넣으세요
그리고 오래되지않고신선한돼지고기는
아무것도넣지않아도냄새안납니다
(저는지금현재정육점운영중인사람입니다)
안녕하세요. 부지런한돌꿩32입니다.
네. 맞습니다. 수육이나 보쌈고기를 만들 때 된장, 파, 마늘이 일반적으로 사용되지만, 여기에 커피를 넣어주면 냄새를 잡는 데 효과적이라고 합니다. 커피의 향으로 인해서 고기 특유의 잡냄새를 없애고 맛있게 고기를 먹을 수 있게 됩니다.
