생굴에 젓갈,무채를 넣은 굴무침을 좋아해서 잘 사먹는 편이예요.그런데 사서 냉장고에 몇일 동안 보관해 둔것을 꺼내보니 신맛이 나는데,김치가 익듯이 익은건지? 먹어도 되는건지 궁금합니다.