새치가 생겨나는 이유가 뭔가요?

가끔 건강한 사람의 머리에도 흰색 머리카락이 나오잖아요.

근데 새치 머리가 생겨나게 되는 이유가 뭔가요? 어떤 이상이 있는건가요?