날것으로 먹으면 안되는 야채들 있을까요?

Question

안녕하세요. 야채들을 좋아합니다만 항상 익혀서 요리를 해먹곤 합니다. 혹시 야채중에서 날것으로 먹으면 안되는것들이 있나요?

Answer 1

익지 않은 녹색의 토마토는 솔라닌이 라는 독 성분이 있습니다.

검은 반점이 있는 고구마, 원추리, 푹적이리 않은 갓, 풋나물

껍질을 벗기지 않은 감자 등은 다 독성이 있으므로 조심하여 합니다.

Answer 2

감자,고구마,콩, 브로콜리와 콜리플라워, 상추와 시금치, 양파와 마늘, 라디치오와 같은 쓴맛이 강한 채소가 있어요. 야채는 익혀서 먹는 것이 소화에 좋고, 독성 물질을 제거할 수 있어 건강에 좋습니다. 날것으로 먹을 수 있는 채소도 있지만, 철저히 세척하고 신선한 상태에서 먹는것이 좋아요.

Answer 3

질묺해주신 날것으로 먹으면 안되는 야채에 대한 내용입니다.

대표적으로 감자가 있습니다.

날로 먹으면 소화 불량이 발생할수도 있기 때문입니다.