블록체인이 식품안전에 사용가능할까요?
우리나라나 외국이나 음식으로 장난치는
사람들이 많은데요.. 음식의 유통 과정이
투명하지 않기 때문에 이런일이 일어난다고
생각합니다.
이렇게 불투명한 곳에 블록체인을 사용해서
음식의 원산지 같은 것을 누구나 투명하게
추적가능하게 한다면
좋은 시너지를 낼 수 있을것 같아요
식품안전에 블록체인 사용 가능할까요??
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안녕하세요. 결론부터 말씀드리면 블록체인 기술을 활용하여 식품안전에 적용이 가능합니다. 올해 블록체인 공공선도 시범사업 12개과제 중 관련 과제가 있습니다.
식품안전관리인증 (HACCP) 서비스 플랫폼 구축을 블록체인을 사용하여 구축하는 과제인데요. 이를 통해 식품안전관리인증을 받은 식품에 대해 더 효율적인 관리와 운영이 블록체인을 통해 가능할 것으로 보입니다. 참고로 HACCP는 식품의 생산과 제조 유통 판매까지 전 단계에 걸쳐 해당식품의 위해요소를 제어하기 위한 사전예방적 식품안전관리시스템입니다. 이러한 시스템을 블록체인을 통해 현재 추진 중인 사물인터넷 기반의 안전 먹거리 공동활용시스템을 연계 구축함으로써 보다 안전한 식품안전관리 체계를 구현한다고 목표하고 있습니다.
