피망의 경우 노란색, 빨간색, 초록색등 종류로 나뉘는데 맛과 영양에 어떤 차이가 있나요?

Question

샐러드로 해서 먹거나 요리를 해서 먹는 피망이 노란색, 빨간색, 초록색으로 종류가 나뉘는데

맛과 영양에 어떤 차이가 있고, 사람들이 먹는데 세가지중 어떤 것을 가장 자주 먹으면 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

피망이나 파프리카는 색에 따라 영양성분이 크게 달라지지않습니다.

다만 미량의 미네랄 함량의 차이는 있을 수 있습니다