한식의 판별기준은 무엇인가에 대하여

김밥이 한식인지에 대한 논의는 그 기원과 변화의 과정을 어떻게 해석하느냐에 따라 달라진다. 일부는 김밥이 일제강점기 시절 일본 특정 지역음식 에서 유래했으므로 한식이 아니라고 주장한다. 반면, 한국식으로 변형되어 밥을 간하는 방식과 속 재료가 달라졌고 많은 한국인이 오랫동안 먹어왔으므로 한식으로 볼 수 있다는 견해도 있다.

한식 판별기준은 무엇인가요?