김장할 때 어떤 새우젓을 써야 하나요?

시장에 나온 새우젓 종류에 오젓, 육젓, 추젓 등 다양한 종류의 새우젓이 있는데요, 각 새우젓별로 어떤 특징이 있으며, 김장할 때 어떤 새우젓을 써야 되는지 궁금합니다.