새우젓은 어린 새우로 만드는 것인가요?

Question

김장철이 다가왔는지 시장에 가 보면 새우젓이 많이 나옵니다. 새우젓은 작은 새우로 만드는데, 새우젓을 만드는 새우는 우리가 흔히 보는 새우 종류의 어린 새우인가요? 아니면 그게 다 큰 다른 새우 종류인가요?

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.

새우젓에 쓰이는 새우는 젓새우임.

십각목 젓새우과 갑각류며 새우젓 재료로 쓰이는 몸집이 작은 새우로 담습니다