불을 켰다 끄면 왜 연지가 나나요?

양초나 모닥불을 켰다 끄면 연기가 나자나요 왜 연기가 나는 건가요 ??

참 연기 나는데다가 불을 붙이면 다시 연기로 인해 불도 나던데 왜그런거에요?