스테인레스 냄비 긁혔는데 괜찮을까요~?

Question

스테인레스 냄비 세척하다가 좀 긁혀 버렸어요 스테인레스 304 아닌데,괜찮을까요 그리고 스테인레스와 스테인레스304 차이점 궁금합니다~ 전문가의 의견 듣고 싶습니다

Answer 1

스테인리스는 여러 금속을 합해서 만드는 재질이고, 금속종류와 비율에 따라 304, 310, 314, 316 이런식으로 숫자가 붙습니다. 304면 식기에 주로 쓰이는 재질이지요. 코팅이 되지 않은 스테인리스냄비는 긁혀도 상관없습니다. 그래서 반영구적으로 사용할 수 있다고 하는 것입니다. 코팅냄비는 코팅이 벗겨지면 버려야하지만, 애초부터 스텐냄비는 코팅이 되어있지 않으니 긁혀도 계속 써도 되는것입니다.

Answer 2

일반적인 긁힘은 사용해도 괜찮습니다. 스테인리스는 표면이 긇혀도 내부까지 부식되진 않고, 인체에 유해 물질이 녹아 나오지 않습니다. 다만 깊은 흠집이 많으면 음식물이 끼어 위생 관리가 어려워질수 있습니다 차이점은 스테인리스 일반은 크롬 함량이 낮거나 니켈이 적어 내식성이 보통이고 스테인리스 304는 크롬,니켈 함량이 높아 녹,산성 음식에 강하고 식기용은 표준입니다.

Answer 3

스테인리스 냄비 세척하다가 조금 긁혀서 걱정했는데, 알아보니 생활하면서 생기는 정도의 긁힘은 크게 문제되지 않는다고 합니다. 스테인리스는 표면에 보호막이 생기는 재질이라서, 얕은 스크래치는 다시 안정화돼서 조리할 때 위험하지는 않다고 하네요.

제가 쓰는 냄비는 스테인리스 304는 아닌데, 그렇다고 바로 문제가 되는 건 아닙니다. 스테인리스는 종류가 여러 가지고, 304는 그중에서도 크롬과 니켈 함량이 높아서 내식성과 내구성이 더 좋은 재질입니다. 그래서 주방용으로 많이 쓰일 뿐이지, 304가 아니라고 해서 바로 유해한 건 아닙니다.

결론적으로, 세척 중에 살짝 긁힌 정도라면 계속 써도 괜찮고, 다만 긁힘이 깊어지거나 녹이 생기면 교체를 고민해보는 게 좋을 것 같습니다.