과일의 당도는 무엇으로 확인하나요?

수박이나 과일을 사면 달다 안 달다를 미각으로 느낄수 있는데 먹기전 파는 제품은 어떤 방법으로 당도를 알고 판정할 수 있는지 문의 드립니다