아스파탐이 왜 발암물질로 등록될수있는걸까요?
설탕대신 아스파탐을 넣는 제품이 많은것으로
아는데요.
발암물질 규정으로 의견이 분분한걸까요?
무슨 성질로 발암물질 규정을 하려는걸까요?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이만우 과학전문가입니다.
아미노산 아스파라긴으로부터 생성되는 화합물로, 식품 및 음료에서 감미료로 사용되는 인공 감미료입니다.
아스파탐이 발암물질로 분류되는 이유는.
아스파탐의 구성 성분 중 하나인 S-메틸메타클레이트는 발암성 물질로 분류되고 있고,
S-메틸메타클레이트는 동물 실험에서 암 발생 가능성이 확인되었으며, 국제암연구소(IARC)에서 2B등급 발암물질로 분류하고 있습니다.
또한, 아스파탐의 대사 과정에서 생성되는 일부 대사 생성물은 독성이 있을 수 있다고 합니다.
이러한 대사 생성물은 동물 실험에서 유전자 독성, 유전자 변이, 세포 독성 및 종양 형성 등의 부정적인 영향을 나타냈다고 합니다.
아스파탐의 발암성과 관련된 위험은 높은 노출 수준에서 나타날 가능성이 높고...일반적인 사용 및 권장 섭취량 범위 내에서
아스파탐은 안전하게 사용될 수 있습니다.
그러나 개인적인 건강과 안전을 고려하여 식품 성분 표시를 확인하고, 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 좋겠습니다. ㅎ
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 아스파탐은 설탕이 들어가지 않지만 설탕 단맛의 200배가 넘어가서 제로 콜라와 같은 제로 음료에 많이 사용되는 인공감미료 입니다. 이런 아스파탐이 국제암연구소에서 2B군 암유발가능성이 있음으로 분류될 가능성이 있다고 해서 논란중입니다. 그 이유는 아스파탐을 섭취 시 페닐알라닌과 메탄올이 분해되는데요. 이중에 메탄올이 간에서 폼알데아이드와 같은 1군 발암물로 분해되기 때문에 잠재적인 위험성을 갖고 있다고 판단하기 때문입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
아스파탐(Aspartame)은 인공 감미료로 널리 사용되는 성분 중 하나입니다. 아스파탐은 설탕의 대안으로 사용되는데, 낮은 칼로리를 가지고 있으면서도 당의 맛과 유사한 맛을 제공합니다.
아스파탐이 발암물질로 규정되는 것은 일반적으로 인정되지 않습니다. 현재까지 국제적인 과학기구 및 의학 전문기관들은 아스파탐이 인체에 대해 안전하다고 평가하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA), 유럽 식품안전청(EFSA), 세계보건기구(WHO) 등은 아스파탐의 사용에 대해 규정하고 있으며, 합법적으로 허용되는 수준에서 사용되고 있습니다.
그러나 특정 개인 또는 단체에서는 아스파탐에 대한 우려와 반대 의견을 제기하기도 합니다. 이러한 우려 중 하나는 아스파탐을 분해할 때 생성되는 아스파르테임(Aspartylphenylalanine diketopiperazine)이 발암성을 가질 수 있다는 주장입니다. 하지만 현재까지 과학적 연구에서는 아스파탐의 섭취 수준에서 인체에 유해한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
발암물질 규정은 각 국가 및 국제 기구에서 정의되고 시행되는데, 발암성 평가는 여러 가지 요소를 고려하여 이루어집니다. 이러한 요소에는 동물 실험 결과, 유전독성 평가, 역학 조사 등이 포함됩니다. 규정은 인체에 잠재적으로 유해한 물질을 식품 또는 환경에서 허용 가능한 농도로 제한하고, 인간 건강을 보호하는 데 목적이 있습니다.
아스파탐에 대한 발암물질 규정은 현재까지는 존재하지 않으며, 국제적으로 인정된 기준과 평가에 따라 안전하게 사용되고 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 알레르기 반응 등 개별적인 요소에 따라 개인이 아스파탐에 대해 불안감을 느끼는 경우, 개인의 의사와 조언을 따르는 것이 중요합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
아스파탐은 인공감미료로, 특히 설탕 대체 제품에서 사용되는 화학 물질입니다 이는 설탕과 유사한 맛을 내지만, 열량이 매우 적기때문에 저칼로리 제품에 널리 사용되고 있습니다.
아스파탐에는 발암물질 2B군이라는 물질이 함유되어있는데 김치 피클 젓갈 커피에도 속해있고 2A군에는 붉은 고기, 튀김, 등이있고 1군에는 담배, 가공육 등이 있습니다
그러므로 물처럼만 안드신다면 아스파탐은 드셔도 된다고 생각합니다 :)
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