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초록지빠귀92

초록지빠귀92

구정때 선물들어온 사과 아직도 있어요 잼 만드는법 알려주세요?

구정때 선물 들어온 사과 안먹고 냉장고에 계속 놔두었더니 껍질도 쭈글쭈굴 해졌어요 저는 역류성 위염 앓은뒤 사과먹으면 트림나와서 잘안먹어요 쉽게 잼있게 만드는법 알려주세요

    2개의 답변이 있어요!

    • 고운산양245

      고운산양245

      안녕하세요. 고운산양245입니다.


      사과의 껍질을 벗기고

      과육을 꽃소금 크기처럼 잘게 자른후에

      과육40~50퍼

      나머지 설탕을 넣어서


      냄비에 넣고 중약불로해서


      잼같은 점도가 나올때까지 저어주시면

      수제사과잼 완성 입니다


    • 굳센때까치29

      굳센때까치29

      안녕하세요. 굳센때까치29입니다.

      신속하게 할 수 있는 방법으로 알려드릴게요~

      잘게 썰어 냄비에 담은 사과에 설탕을 넣고 버무린 다음

      레몬즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불로 졸입니다.

      그리고 설탕이 녹으면서 센불로 사과가 물러질 때까지 끓입니다. (여기서 사과를 핸드블렌더로 갈아서 맑게 해주셔도 되고 건더기 있게 하셔도 됩니다-옵션)

      그리고 수분이 날아갈 수 있도록 중불에서 조금 15분 끓이면 됩니다.