굴밥 집에서 맛있게 하는법 알려주세요.

Question

요즘 굴이 제철인데 식당에서 굴밥을 사먹곤 했는데 이번에는 집에서 굴밥을 해서 식구들과 먹으려고 하는데 집에서 굴밥 맛있게 하는법 알려주세요.

Answer 1

집에서 맛있게 굴밥을 만들려면, 먼저 쌀을 깨끗이 씻고 30분 정도 불려줍니다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶다가, 신선한 굴을 넣고 살짝 볶아줍니다. 그 후, 불린 쌀을 넣고 물을 적당히 부은 후, 간장과 소금으로 간을 맞추고, 20~30분 정도 중약불에서 끓입니다. 굴이 너무 익지 않게 주의하며, 마지막에 깨소금이나 참기름을 넣어 향을 더하면 더욱 맛있습니다. 고명으로 쪽파나 고추를 올려주면 맛이 풍성해집니다. 이렇게 하면 집에서도 신선하고 맛있는 굴밥을 즐길 수 있습니다.