냉동 돈까스 해동후 다시 냉동보관 괜찮나요?

Question

냉동돈까스 먹을려고 해동했다가 다시 냉동 보관할려고 합니다.

해동후 다시 냉동 보관해도 괜찮은가요?

혹시 모를 세균에 감염 될 우려가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 부유한반달곰12입니다.

비추천 드립니다.

냉동고기의 경우 해동시 박테리아나 세균이 증식하기 시작하는데요.

이 상태에서 냉동고에 들어가서 급냉 되지 않는이상 지속적으로 번식하기때문에 추천드리지 않습니다 ㅠㅠ

Answer 2

안녕하세요. 즐거운가오리188입니다.

세균감염의 위험도 있지만 현실적으로 많이들 그렇게 드시죠

해동 후 다시 냉동해도 괜찮습니다만

다시 냉동하시고 다음에 드실 때 해동하시면 기존 맛보다 조금 떨어져 있을겁니다

그냥 바로 드시는 걸 추천합니다

Answer 3

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

보통 냉동제품이 해동을 거치면 세균이 증식할 가능성이 높기에 바로 조리하시는 것을 추천드리며 다시 냉동은 권하지 않습니다.

Answer 4

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.냉동에서 꺼내서 풀리면 다시는 냉동에 넣으심 안됩니다 이미 공기접촉으로 세균 번식이 시작된거로 보심 되세요 특히 육류종류는 더 조심해야해요

Answer 5

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

냉동 제품을 해동했을시는 바로 조리해 드셔야 합니다. 다시 냉동을 하게되면 세균번식으로 인해 식중독 발생의 원인이 되므로 재냉동 하시면 안됩니다.