약·영양제
성황버섯 달일때 스텐냄비 괜찮나요.
성별
남성
나이대
62
기저질환
암
복용중인 약
진통제 링겔수액,알약
상황버섯 이나 영지버섯 달일때 스텐냄비에 달이면 왜 않좋나요
반드시 유리나 옹기 냄비에 달여야 합니까
스텐냄비에 달인 상황버섯차 먹어도 됩니까.
문의 드립니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김록희 한의사입니다.
상황버섯이나 영지버섯을 스텐 냄비에 달이는 것은 권장되지 않습니다.
스텐 냄비사용시
영양소 손실: 금속성 용기를 사용하면 버섯의 다당체 성분이 용기에 달라붙어 영양소가 손실될 수 있습니다
성분 변화: 스텐과 같은 금속 재질은 버섯의 유효 성분과 반응하여 그 특성을 변화시킬 수 있습니다
약효 감소: 금속 용기에서 달이면 버섯의 약효가 떨어질 수 있습니다
이미 스텐 냄비에 달인 상황버섯차를 섭취해도 심각한 건강상의 위험은 없습니다. 다만, 버섯의 유효 성분과 영양가가 최적화되지 않았을 가능성이 있습니다.
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