우유가 상했을때 상한 우유를 버리지 않고 활용하는 방법이 있을까요?

마시기 위해 우유를 구입했다가 유통기한이 지난 우유는 상하게 되어 버리게 되는데

상한 우유를 버리지 않고 활용하는 방법이 있을까요?