치킨에 사용되는 닭의 사이즈는 얼마부터 적용되고 있나요?

치킨집에서 통닭을 시키면 사이즈가 거의 일정한 것 같습니다. 마치 한 곳에서 닭을 받아서 사용한 것처럼. 그러면 치킨에 사용되는 닭의 사이즈는 얼마부터 적용되고 있나요?