치킨집마다 닭의 크기는 모두같은건가요 ???
대중화된 음식인 치킨은 한마리가 모든 치킨집에서 같은크기의 닭을 쓰는건가요 ?? 아니면 그건 지점마다 자기들 마음인건가요 ??
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 버프버프입니다.
닭의 크기단위는 호라고 하는데요.
프렌차이즈마다 선호하는 닭의 크기가 다릅니다.
비슷할수는 있으나 각 브렌드마다 같을수도 있으나 틀린것은 분명합니다.
안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.
국내 치킨집은 프랜차이즈나 개인 치킨집이나
보통 10호닭 약 1kg정도 되는 닭을 쓴다고 합니다.
1kg정도의 닭을 사용하는 이유는 년간 생산가능한 닭의 마리수에 있습니다.
1kg정도의 닭을 키우는데 대략 1개월정도 걸린다고 합니다.
그래서 닭의 가격이 저렴하다고 합니다.
