도매·소매 야채 유통과정 차이와 가격 형성 구조는 어떻게 달라질까요

Question

도매시장과 소매시장에서 판매되는 야채는 유통 경로와 가격 결정 방식이 다르다고 하는데요. 산지에서 출하된 농산물이 어떤 단계를 거쳐 소비자에게 도달하는지, 중간 유통 과정에서 가격이 어떻게 변하는지 궁금합니다. 특히 도매 거래와 소매 판매의 가장 큰 차이점과 장단점은 무엇인가요?

Answer 1

1️⃣ 도매는 산지→공판장→중도매인→소매상 구조로 경매·대량거래 중심이라 가격 변동이 빠르고 단가가 낮은 편입니다

2️⃣ 소매는 도매를 거친 후 마트·시장·온라인에서 판매되며 유통·보관·인건비가 붙어 소비자 가격이 더 올라갑니다

3️⃣ 도매는 가격 경쟁력·물량 안정 장점 / 소매는 접근성·소량 구매 편리 장점 대신 가격은 상대적으로 높습니다 ㅎㅎ