스테이크로 쓰는 부위는 여리가 아닌가요?

Question

스테이크는 잘 안해먹어서 한가지 부위로 쓰는지 알았는데

살펴보니까 여러 부위인것 같아서요.

스테이크 부위에도 여러가지 부위가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다.보통 스테이크로 쓰는 소고기 부위가 부드러운 안심하고 등심을 사용하고 있는 걸로 알고 있습니다.