튀김요리는 언제부터 시작하였나요.
튀기는 재료는 무궁무한 하다고나 할까요. 식용
으로 쓸 수있는 모든재료는 튀기는 재료로 쓸 수
가 있는데 튀겨서 먹는 문화는 언제부터 시작하
였을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
튀겨서 먹는 문화의 기원은 정확하게 알려진 바가 없지만, 일부 기록들에서는 고대 이집트 시대부터 기름에 재운 음식을 먹었다는 기록이 있습니다. 또한 중세 유럽에서는 기름에 튀긴 음식인 프랑크푸르터(Frankfurter)와 버터애플(Butterapple)이 인기 있었습니다. 하지만 현대적인 튀김의 기원은 19세기 후반의 미국에서 찾을 수 있습니다. 당시 미국 남부에서는 오징어, 감자, 닭, 생선 등을 기름에 튀기는 '디핑'이라는 요리가 인기를 끌었고, 이것이 미국 전역으로 퍼지면서 튀김의 인기가 높아졌습니다. 특히 20세기 이후 패스트푸드 산업의 발전과 함께 튀김이 대중적인 음식으로 자리 잡았습니다.
