딸기쨈을 개봉해서 먹다가 남아서 냉장고에 뒀는데 설탕이 가득 침전되어 있는데 만드는 과정의 문제인지요? 아니면 냉장보관해서 그런것인지 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.딸기잼의.수분이.날라가면서.녹아있던.설탕이 결정을 이루게되는겁니다
안녕하세요. 후련한고슴도치182입니다.
딸기잼이 딸기와 설탕을 녹여 만든것이라 제 생각에는 설탕의 성분이 굳어서 응고된것 같습니다.