계란 잘 삶는방법? 껍질이 잘 벗겨지게 삶는 방법

Question

계란을 삶으면 껍질이 항상 잘 벗겨지지 않아서 거의 먹지도 못하고 버리게 되는데요... 식초나 소금 넣는 방법 말고 잘 삶을수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

소금이나 식초를 이용해도 잘 벗겨지지 않는다면 삶은 이후에 잘 까지는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 삶은 계란을 바로 찬물에 담근다. 얼음물이면 더 좋음. 찬물에 넣어두면 계란과 껍질 사이에 공간이 생겨서 잘 까집니다.

2. 계란을 깔 때 계란을 딱딱한 접시나 바닥에 굴려서 계란 전체에 금이 가게 한 뒤에 깐다.

3. 2번과 비슷한 방법입니다 . 숟가락 뒤쪽으로 계란 전체를 두드려서 금을 만들어주세요. 계란 전체에 금이 가게 한 뒤에 까면 정말 쉽게 까집니다 잘 안까지는 반숙란도 이 방법으로 하면 대부분 깔끔하게 까집니다.