돼지고기를 먹으려고 하는데 앞다리와 뒷다리부위가 있더라구요
족발가격에도 차이가 있던데 어느 부위가 더 맛이있는 부위인가요?
안녕하세요. 영민한돌고래183입니다.
앞다리가 뒷다리보다는 나아요.
뒷다리가 앞다리보다 질기다고생각하심되어요..
안녕하세요. 얄쌍한상사조135입니다.
무조건 앞다리죠 족발도 앞다리가 비싸고 원육도 앞다리가 비싼데 비싼 데엔 그에 합당한 이유가 있습니다
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
개인적으로는 후지 보다는 전지가 맛이
있다고 봅니다
후지는 조금 퍽퍽한 맛이 있으나 전지는
단백하고 쫄깃한 식감이 정말 좋습니다
안녕하세요. 의연한꽃게286입니다.
뒷다리 보다는 앞다리가 더 맛나요~~
가격두 그렇고 먹어보면 육질두 더 부드럽습니다^^
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
앞다리가 뒷다리보다 연하고 맛있어요
가격도 앞다리가 좀더 비싸게 책정되고있어요^^
안녕하세요. 보람찬알파카33입니다.
앞다리의 살은 쫄깃한 껍질과 부드러운 지방이 조화를 이뤄 맛있다"고 설명했다. 강용석은 "연골과 물렁뼈 등이 많이 보이는 부위가 앞다리살이고 뒷다리살은 지방층이 많고 살이 퍽퍽하다는 특징을 보인다"고 설명했다. 또 "물렁뼈가 있는 부위가 입에서 쫄깃쫄깃하게 씹힌다.
