초당옥수수가 일반 옥수수와 뭐가 다른가요?

Question

강릉에 놀러가면 초당옥수수 디저트가 많아서 먹고 오는 것 같습니다. 그런데 초당옥수수가 일반 옥수수와 비교해서 어떤 차이점이 있나요?

Answer 1

초당옥수수는 강릉 초당에서 나는 옥수수로 맛이 더 달고 부드러워요.

일반 옥수수보다 당도가 높아서 달콤한 맛이 강하죠.

그리고 식감이 더 쫄깃하고 풍미가 깊어요.

그래서 디저트로 인기가 많고 특별한 맛을 느낄 수 있어요.

자연스럽게 강릉의 특산물이라 생각하시면 될 것 같아요.

Answer 2

일반옥수수에 비해 초당옥수수는 옥수수자체가 가진 당도와 수분함량이 높고 아삭한식감까지 있어 그냥 생으로 드시는 매니아가 있을정도이며 일반옥수수와 달리 꼭 조리를 하지않아도 과일처럼 생으로 즐길수있다는 점이 일반옥수수와 다릅니다