초당옥수수와 일반옥수수는 영양성분이 어떻게 다른가요?

Question

요즘 길거리나 분식집에서 만들어진 옥수수를 보면 정말 맛있어 보이는데요.

지금 나오는 초당옥수수가 일반옥수수랑은 어떻게 영양성분이 다른지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반 옥수수와 초당 옥수수의 차이는

초당 옥수수는 전분이 적고 수분이 많으며 당도가 높아서 그냥 드실 수 있을 만큼 달콤함이 느껴집니다.

하지만 그 외에는 일반 옥수수와 거의 비슷한 영양소를 가지고 있습니다.