생태(명태) 있잖아요. 종류에 따라 이름이 많더라구요. 같은 생태인데 어떤건 명태, 동태, 황태등등 여러이름이 있는데 왜 이런건가요?
안녕하세요. 행복한 블팬이입니다.
한 장의 사진으로 궁금증을 해결해 드리겠습니다.
생선의 상태에 따라 구분됩니다.
이름 : 명태
새끼 : 노가리
갓 잡으면 : 생태
얼리면 : 동태
반건조하면 : 코다리
얼렸다 녹였다 반복하면 : 황태
바짝 말리면 : 북어
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
가공 처리에 따라 맛과 용도가 달라지기 때문에 이를 구분하기 위해 다양한 이름을 붙였습니다
안녕하세요. 기발한카멜레온247입니다.
명태의 이름은 건조상태에 따라 코다리,
동태,황태로 나뉩니다.
코다리는 반건조,동태는 얼린것,황태는
말린것입니다.그외에도 북어,노가리,먹태등의
이름도 있습니다
안녕하세요. 기막힌말벌69입니다. 명태는 다른생선과다르게 가공과정에 따라 여러음식도나오고 맛이 다다릅니다 그래서 가공방식마다 이름이 따로붙여진겁니다^^
