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금쪽같은애벌래173
금쪽같은애벌래17323.04.12

더치커피와 콜드브루는 어떤 차이점이 있나요?

커피를 사먹다보니 더치커피라는것과 콜드브루라는게 있던데 저는 두개가 같은거로 알았는데 다르다고 하는데 어떤 차이점이 있나요?

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답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

    일반적인 더치커피는 콜드브루 대비하여 빠른 시간에 추출한 커피입니다. 뜨거운 물을 분쇄한 원두에 부어주면서 추출한 커피이고요. 콜드브루는 차가운 물을 이용하여 커피를 추출한 것입니다. 상대적으로 씁쓸한 맛이 더치커피에 강하긴 합니다.


  • 안녕하세요. 똘똘한살모사89입니다.

    콜드ㅂ,루는 차가우 물로 오랜기간 추출하는 방식 입니다.

    네덜란드인들이 암들어낸 방식인데 이 방식을 배운 일본인들이 더치(DUTCH)의 커피라 해서 붙인 이름이 일본식 명칭인 더치커피입니다.

    결과적으로 골드브루와 더치커피는 부르는 방법이 다를뿐 같은 것을 의미합니다.