유튜브를 보면 물을 담아서 끓이면 종이가 타지 않던데
종이가 물에 젖지 않는 재질이어도 타지 않는건가요?
그렇다면 왜 타지 않는건가요?
물이 담긴 종이컵이 타지 않는 이유는 물 때문입니다.
불이 종이의 온도를 올리지 않고 물을 데우는데 에너지가 사용되기 때문에,
물이 사라지지 않는 이상 종이컵은 타지 않습니다.
종이는 물질이 닿으면 빠르게 흡수되기 때문에 물에 젖으면 쉽게 녹거나 찢어지는 경향이 있습니다. 그러나 종이에 물을 담아서 끓이면 왜 타지 않을까요? 이는 물의 수증기로 인한 열전달에 의해 종이의 온도가 상승해도 종이 자체는 물이 없어 타지 않기 때문입니다. 물의 수증기는 열 전달의 매개체 역할을 하기 때문에 물이 없어도 열이 전달될 수 있습니다. 따라서 종이에 물을 담아서 끓여도 종이는 물이 없어 타지 않는 것입니다.
