제가 평소에 라면 면을 볼 때마다 항상 궁금한 게 있었는데 라면 면은 기름에 튀기지 않아도 만들 수 있는 걸로 알고 있는데 왜 거의 다 기름에 튀겨서 나오는 거죠?
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
생면으로 만든 라면도 있고
일부 그런 제품을 좋아하시는 분도 있습니다
다만 보관 및 유토에 편리하고 튀긴 그 자체의 맛이 좀 더 자극적이라고 해야하나요,
하여튼 약간의 차이가 있습니다
쉽게 맛있게 먹는 라면은 역시 튀긴면!!!이 지니인 듯 함다
안녕하세요. 친절한행운의쥐66입니다. 면은 기름에 튀겨야 졸깃한 맛이 나기때문 입니다. 일반면은 끌일수록 풀어 지는데 퇴긴면은 그렇지 않습니다. 그래서 라면은 튀긴면을 사용합니다
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
라면을 튀기는 기름은 팜유입니다.
팜유는 가공식품이나 과자, 라면 등 유탕처리 식품에 많이 쓰이는 기름입니다.
장기간 보관할 뿐만 아니라 고소한 맛이 있어서 그렇습니다.
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 기름에 튀기는제품은 유통기간이 길고 장기간 보관해도 문제가 없다고 합니다, 그래서 기름에 튀기는 것으로 알고 있습니다.
