닭도리탕이나 닭볶음 요리를 좋아해서 자주 해먹는 편입니다.
가장 아쉬운 것이 닭 비린내 때문에 맛이 그다지 좋지 않아 해결 방법을 찾고 있는데 닭 비린내를 잡는 방법을 알려주세요.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
저는 우유랑 미온수 희석시켜서 닭을재워두면 살도부드럽고 비린내도 안나고좋더라구요
안녕하세요. 날씬한나무늘보66입니다.
우유에 닭을 30분에서 1시간 정도 재워두거나 손질하실때 지방부분을 제거하고 요리하실때 쌀뜰물이나 맛술을 사용하는 방법도 있습니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
저는 닭볶음 할때 미리
닭을 생강과 소주를 넣고 한번 끓여주면 잡 비린내는 잡을 수 있는것 같습니다.
