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빠른원앙254

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우리나라가 광어 연어를 일본을 통해서 먹게되었나요?

어느순간부터 광어 연어를 우리나라 사람들이 자연스럽게 먹게 되었는데

광어 연어를 먹게 된데는 일본 영향이 큰지 알려주세요~ ㅎㅎ

1개의 답변이 있어요!

  • 삐닥한파리23

    삐닥한파리23

    우리나라의 광어, 연어가 인기가 많아진 시점은 일본과는 약간 차이가 있다고 생각됩니다. 먼저 광어는 1980년대 광어 양식이 성공하면서 과거에는 고급 어종이었던 광어가 국민어종이 되었습니다. 이 시기부터 자연스럽게 먹게 되었고 연어는 원래 비인기 어종이었으나 코스트코가 한국에 진출하고 주력 상품인 생식 연어를 팔기 시작하였는데 이 대서양 연어의 진한 지방맛과 부드러운 식감에 익숙해지기 시작한 뒤로 인기가 많아졌습니다.