숙성회랑 일반회는 무슨 차이가 있나요?

Question

요즘 광고에 보면 숙성회라는 게 많던데 숙성회는 그냥 생선을 숙성시켜놓은 건가요? 일반 회랑 숙성회랑은 무슨 차이가 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 창백한원숭이162입니다.숙성회란 건 다른게 아니라 회를 떠서 짧게는 몇시간 많게는 몇일 냉장고나 기타 시설에서 숙성시킨 걸 말하는 겁니다.