짜파게티는 맛나게 끓이는 방법은 제가 잘 압니다. 물론 가장 좋고 건강한 레시피로 먹을 수 있는 방법은,
짜파게티는 건면(국물을 쓰지 않고 양념으로 먹는 면)이므로 면수에는 라면 특유의 유해 물질이 있을 수 있어요. 따라서 면수를 다 버립시다. 그리고 물을 250ml(500ml 생수병 반 정도)를 넣어요. 저는 이걸 권합니다.
일단 면을 다 삶으면 250ml 정도의 물을 준비해두세요. 그리고 냄비에 기름을 두르고 파와 청양고추를 넣고 볶다가 뜨거워지면 면과 같이 볶아주세요. 물론 넉넉히 준비해둬야 합니다. 그리고 나중에 물 250ml를 넣고 스프와 후레이크, 그리고 고춧가루를 넣고 볶아주세요.
여기서 고추장을 추가한다면 그야말로 매콤한 맛이 감도는 사천짜장으로 드실 수 있습니다.
만약 보다 더 먹을 수 있다면, 신라면+짜파게티 조합으로 신파게티로 드셔보세요. 물론 2인분으로 먹기 힘들다면, 짜파게티+신라면 1/2 분량으로 드셔보세요. 진짜 감탄이 절로 나올겁니다.