식용유와 올리브유의 차이가 있나요?

두가지 사용해보면 올리브유가 기름 냄새가 적게 느껴지는거 빼고 크게 다른지 모르겠던데요? 값은 올리브유가 더 비싸고 차이른 알고 싶네요?